ハラミ
牛や豚の横隔膜にあたる部位のことを指しています。牛タンと同じく枝肉を取り除いた後の内臓肉と言われる部位であり、要望に応じて販売できるよう仕入れを実施しています。各部位や品種についてのお問い合わせも承っております。
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